18er Set Enate Cabernet-Merlot 2021 - Versandkostenfrei!

Der Enate Cabernet-Merlot hat elegante Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren. Ein Hauch von Vanille machen ihn sehr attraktiv und harmonisch. Enate Cabernet/Merlot gehört zu den Weinen der jungen Bodega Enate, die den Namen Enate in kürzester Zeit zu einem Qualitätsbegriff gemacht haben. Er ist quasi die Visitenkarte des Weinguts.

Gestronomische Empfehlungen zum Enate Cabernet-Merlot

Vorspeisen, Nudelgerichte, Schwein, Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, milde Käsesorten.

Auszeichnungen des Enate Cabernet-Merlot

Wine Spectator: 85 Punkte (Jg. 1998)
Guia Penin: 83 Punkte (Jg. 2004)
Guia de vinos Gourmets: 7 Punkte (Jg. 2002)
Guia Penin: 85 Punkte (Jg. 2004)
Weinwirtschaft: 100 besten Weine, Platz 8 aus Spanien (Jg. 2004)
Guia Penin: 89 Punkte (Jg. 2007)
Berliner Winetrophy: Gold (Jg. 2010)
Mundus Vini: Gold (Jg. 2011)
Guia Penin: 88 Punkte (Jg. 2011)
Weinwirtschaft: Top 100 Weine des Jahres 2016 (Jg. 2013)
Weinwirtschaft: 3.Platz Rotwein Spanien (Jg. 2013)
Weinwirtschaft: Top 5 Rotwein International (Jg. 2013)
Mundus Vini: Gold (Jg. 2016)
Weinwirtschaft: Top 100 Rotwein des Jahres - Platz 21 (Jg. 2017)
Mundus Vini: Gold (Jg. 2018)

Ausbau des Enate Cabernet-Merlot

6 Monate Barrique-Ausbau

Weinnotiz zum Enate Cabernet-Merlot

Die Reben des Merlot und Cabernet Sauvignons stehen auf sandigen Kalkstein Böden. Die Lese begann Ende August, ca. 10 Tage später als üblich, aufgrund regnerisches Frühlings und niedrigen Durchschnittstemperaturen im Sommer. Der Hohe Niederschlag resultierte in insgesamt erhöhter Ertragsleistung. Ende der Ernte, nach einem überdurchschnitlich warmen Herbst.
Die Merlottrauben wurde zuerst geernte und entrappt. Beide Sorten wurden anschließend separat bei 24°C in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung und "Verheiratung" des Cabernet-Merlot Blends wurde daraufhin über 6 Monate in Barriques (225 l.) aus französischer und amerikanischer Eiche vollzogen. Ein herausragender Jahrgang nach eigener Aussage von Chief Winemaker Jesús Artajona "der beste Cabernet-Merlot" der ihm je gelungen sei.