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Firriato Cavanera Etna Rosso

Firriato Cavanera Etna Rosso 2014

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"Firriato Cavanera Etna Rosso 2014"

Firriato Cavanera Etna Rosso - Dieser dynamische Wein enthüllt eine harmonische, verführerische Natur, die von einem vollen Körper sowie einer geschliffenen Tanninstruktur charakterisiert wird. In der Nase lässt er subtil und elegant Noten von Muskatnuss, roten Früchten, Himbeeren, reifen Pfirsichen, Pfeffer und Rosenblättern erkennen.

Auszeichnungen des Firriato Cavanera Etna Rosso

3 Gläser (Jg. 14) (Gambero Rosso)
3 Sterne (Jg. 14) (I Vini di Veronelli)
93 Pkt. (Jg. 14) (James Suckling)
90 Pkt. (Jg. 14) (Parker Punkte - Wine Advocate)
4 Sterne (Jg. 14) (Vini Buoni d'Italia)
92 Pkt. (Jg. 14) (Wine Enthusiast)

Serviervorschlag zum Firriato Cavanera Etna Rosso

Ausgezeichnet zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.

Herstellung des Firriato Cavanera Etna Rosso

Nach der Weinlese per Hand wird der Most in Holzfässern 18 Tage lang bei 24°-25°C in vergoren. Nach der Gärung schließt sich dort auch die Malolaktische Gärung an. Schließlich wird der junge Wein 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und slawonischer Eiche ausgebaut. Der abgefüllte Wein reift 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Product: Wine
Color: red
Country: Italy
Growing region: Sicily
Producer: Firriato Distribuzione s.r.l., 91027 Paceco, Italien
Grape variety: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Vintage: 2014
Taste: dry
Acidity [g/l]: 6,25
Alkohol [% vol.]: 14,5
Capacity [l]: 0,75
Storage [Years]: 15
Trinktemperatur [°C]: 16°C
Allergenic: Contains sulfites

"Firriato Cavanera Etna Rosso 2014"

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