Leopards Leap Chardonnay Pinot Noir 2021

Leopard's Leap Chardonnay Pinot Noir - In diesem eleganten Rosé vereinen sich die zwei königlichen Rebsorten der Bourgogne zu einer exzellent strukturierten Komposition. Sie zeigt intensive Aromen von roten, gelben und Zitrusfrüchten, mit zarten Anklängen von Mandeln. Beeindruckend ist der Gaumen mit seiner schönen Balance und dem delikaten Finish.

Auszeichnung
Goldmedaille (Jg. 18) (SA Womens Wine Awards)

Serviervorschlag
Ein hervorragender Begleiter zu Hühnchen, Ente, Fisch, aber auch zu mediterranen Küche und weichem Käse wie Brie oder Mozarella.

Herstellung
Die beiden Rebsorten wurden separat ausgebaut. Das Lesegut wurde gepresst und gezügelt vergoren. Der junge Wein blieb 6 Wochen auf seiner Hefe, um die Intensität und Eleganz zu steigern. Danach wurde der Blend erstellt und abgefüllt.