Trimbach Pinot Gris Reserve Personelle 2016

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Ordrenummer: vi5006982-16
EAN: 3760105300913
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Trimbach Pinot Gris Reserve Personelle - Farbe: feines Goldgelb mit zart rosa Reflexe. Duft: sehr harmonisch und blumig, zart nach Rosen, Bienenwachs und Dörräpfel. Geschmack: reichhaltig und sehr komplex, durchzogen von feiner Mineralität und harmonischer Säure, weich und aromatisch am Gaumen.... mere

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"Trimbach Pinot Gris Reserve Personelle 2016"

Weinbearbeitung des Trimbach Pinot Gris Reserve Personelle

Die Trauben für die Réserve Personelle stammen aus einzelnen Parzellen mit alten Rebanlagen, so z.B. auch aus der Grand Cru Lage Osterberg (40%). Sorgfältig werden die Trauben gelesen, entrappt und schonend gepresst. Der Most vergärt in temperaturkontrollierten Tanks und reift im großen Holzfass weiter zur Entwicklung und Stabilisierung des Aromas. Erst nach einem ausgedehnten Flaschenlager von mind. 2 Jahren kommt der Wein mit beginnender Genussreife auf den Markt.

Serviervorschlag zum Trimbach Pinot Gris Reserve Personelle

Trinkt sich besonders gut zu Pasteten von Gänse- und Geflügelleber, Wildpasteten, Räucherfisch und hellem Fleisch mit gehaltvoll- cremigen Saucen

Product:	Wine
Color:	white
Country:	France
Growing region:	Alsace
Producer:	F.E. Trimbach, 68150 Ribeauville, Frankreich
Grape variety:	100% Pinot Gris
Vintage:	2016
Taste:	dry
Alkohol [% vol.]:	14
Capacity [l]:	0,75
Storage [Years]:	10
Allergenic:	Contains sulfites