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Plaimont Madiran Plenitude

Plaimont Madiran Plenitude 2011

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Inhoud: 0.75 Liter (€ 22,97 * / 1 Liter)

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Plaimont Madiran Plénitude - Ein Wein von tief rubinroter Farbe, an der man die Reichhaltigkeit des Weines erkennen kann. Im Duft ebenfalls reichhaltig und komplex. Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere vermischen sich harmonisch mit Noten von Kakao und geröstetem Brot. Schwenkt...meer
Productinformatie "Plaimont Madiran Plenitude 2011"

Plaimont Madiran Plénitude - Ein Wein von tief rubinroter Farbe, an der man die Reichhaltigkeit des Weines erkennen kann. Im Duft ebenfalls reichhaltig und komplex. Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere vermischen sich harmonisch mit Noten von Kakao und geröstetem Brot. Schwenkt man den Wein etwas im Glas, kommen Noten von schwarzem Pfeffer hinzu. Im Mund präsentiert er sich konzentriert und mit schmelzigen, für die Rebsorte Tannat typischen, präsenten Tanninen, die den Charakter des Weines zum Ausdruck bringen: eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität.

Serviervorschlag
Ideal als Begleiter zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, Ziegenkäse.

Herstellung:
Die Trauben entstammen Rebparzellen mit sehr geringem Hektarertrag. Handlese und Abbeeren der Trauben sowie Einmaischen. Maischegärung für 2030 Tage in Edelstahltanks. Gewinnung des Vorlaufweines. Kontrollierte malolaktische Gärung. Ausbau des Weines in Eichenholzfässern (Barrique) für 1014 Monate. Assemblage, Abstich, leichte Filtrierung.

Weinnotiz
Der Inbegriff des Know-hows im Madiran » Plénitude ist eine Hommage an vergangene Traditionen und macht keine Zugeständnisse ebenso wie die Winzer, die diesen Wein mit Beharrlichkeit ausbauen. Er ist eine Assemblage der besten Madiran-Weine und symbolisiert die Vollendung harter Arbeit, wie sie für die Handhabung der Tannat notwendig ist. Füllig, samtig und doch wild zeigt sich dieser Wein, der am Fuß der Pyrenäen wächst.

Art: Wein
Farbe: Sangiovese
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südfrankreich
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Producteurs Plaimont, FR-32400 Saint Mont, France
Rebsorte: Süd-West
Jahrgang: 2011
Geschmack: weiß
Alkohol [% vol.]: 14
Inhalt [l]: trocken
Lagern [Jahre]: 8
Allergene: Enthält Sulfite
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