Bäder Riesling trocken 2019 (BIO)

Baeder Riesling
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Produktinformationen "Bäder Riesling trocken 2019 (BIO)"

Baeder Riesling - Ein saftiger Riesling mit schöner Fruchtintensität und wohldosierter Säure. Das Bouquet begeistert mit frischen Zitrusaromen, Kräutern und einem Hauch Zitronenmelisse sowie feinen mineralischen Noten im Geschmack.

Klima/Terroir
Das Weingut Bäder liegt in der rheinhessischen Schweiz, ein Gebiet in dem der Boden von rotliegendem Ryolith (Porphyr) geprägt ist. Steinig und karg zwingt er die Weinstöcke tief zu Wurzeln um seine Inhaltsstoffe aus dieser Tiefe zu erlangen. Das Klima ist sehr trocken und warm.

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut. Beim Weingut Bäder wird auf Spontangärung gesetzt und nur mit natürlichen Hefen gearbeitet.

Servierempfehlung
Zu Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette

Art: Wein
Qualitätsbez.: QbA
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Rheinhessen
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Bäder, Interwendelsheim 15, 55234 Wendelsheim, DE
BIO: DE-ÖKO-022
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 6,5
Restsüße [g/l]: 5,7
Alkohol [% vol.]: 12
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 3
Allergene: kann Sulfite erhalten
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