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Kloster Eberbach Riesling trocken

Kloster Eberbach Riesling trocken 2021

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"Kloster Eberbach Riesling trocken 2021"

Kloster Eberbach Riesling trocken  - Kühle, mineralische Nase mit Kräuterigkeit und etwas Zitrusfrucht im Hintergrund. Klar und feinsaftig; lebendig frisch und direkt; sehr geradlinig und präzise; etwas Frucht und Extraktsüße; animierende Kernobst- und kandierte Zitrusfrucht; hat Spannung und etwas salzige Mineralität am Gaumen; langer Abgang.

Serviervorschlag zum Kloster Eberbach Riesling trocken

Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Gebratenes Kabeljaufielt auf Linsengemüse.

Herstellung des Kloster Eberbach Riesling trocken

Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet die alkoholische Gärung, reduktiv, zu 100% in Edelstahltanks statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen des Rheingau Rieslings.

Product: Wine
Quality label: QbA
Color: white
Country: Germany
Growing region: Rheingau
Producer: Kloster Eberbach, D-65346 Eltville/Rhein
Grape variety: 100% Riesling
Vintage: 2021
Taste: dry
Acidity [g/l]: 7,4
Sweetness [g/l]: 6,1
Alkohol [% vol.]: 12
Capacity [l]: 0,75
Storage [Years]: 2
Allergenic: Contains sulfites

"Kloster Eberbach Riesling trocken 2021"

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