Borgo Molino Chardonnay I Ciari 2022

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Artikel-Nr.: vi28839-22
EAN: 8032638932646
Artikelbezeichnung: Borgo Molino Chardonnay I Ciari
EAN-Karton: 8032638934671

Der Borgo Molino Chardonnay I Ciari glänzt Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Sein Bukett ist blumig, fruchtig und anhaltend. Es erinnert an weiße Blüten und Blauregen. Er schmeckt vollmundig und fleischig dabei ist er anhaltend und ausgewogen mit einem langen und intensiven... mehr

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"Borgo Molino Chardonnay I Ciari 2022"

Vinifizierung des Borgo Molino Chardonnay I Ciari

Erstes Entrappen (Trennung der Beere vom Stiel) und anschließendes sanftes Pressen (Trennung des Mostes von der Beerenhaut). Dekantieren mit anschließender Klärung des Mostes, der bei einer kontrollierten Temperatur von 16°-18° gärt. Anschließend reift der Wein durch häufige Batonnage für einige Monate auf der Hefe.

Terroir des Borgo Molino Chardonnay I Ciari

Alluvialen Ursprungs, flach, hauptsächlich kalkhaltig und lehmig.

Erntezeit

Anfang September

Gastronomische Empfehlungen zum Borgo Molino Chardonnay I Ciari

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er sehr gut zu Vorspeisen, Fischgerichten und leicht gereiftem Käse.

Art:	Wein
Klassifizierung:	DOC
Farbe:	weiß
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Venetien
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer:	Borgo Molino Vigne & Vini, IT-31024 RONCADELLE DI ORMELLE, Italien
Rebsorte:	100% Chardonnay
Jahrgang:	2022
Geschmack:	trocken
Säuregehalt [g/l]:	5,6
Restsüße [g/l]:	5
Alkohol [% vol.]:	13
Flaschen-Inhalt [l]:	0,75
Allergene:	Sulfite