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Caliterra Chardonnay Reserva

Caliterra Chardonnay Reserva 2020 - Kehrausangebot!

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"Caliterra Chardonnay Reserva 2020 - Kehrausangebot!"

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Weinnotiz zum Caliterra Chardonnay Reserva

Die Trauben für den Caliterra Reserva Chardonnay stammen aus den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablanca-Tal. Die Rebstöcke zeigen nach Norden und sind tief in Lehmböden mit Granitbasis verwurzelt. Die Trauben werden nach der Gärung vorsichtig von Hand abgebeert und danach gären 70% des Mosts in 100% Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 16 und 20℃. Die übrige 30% gärt in Holzfässern, die schon ein oder sogar zwei Mal für die Gärung verwendet wurden. Das bewirkt einen subtileren Einfluss des Holzes. Nach der Gärung reift 10% des Weins in Holzfässern, die schon einmal zu diesem Zweck verwendet wurden, damit die Fruchtaromen betont werden und der Wein mehr Tiefe bekommt. Der Caliterra Reserva Chardonnay kann direkt getrunken werden.

Art: Wein
Farbe: weiß
Land: Chile
Anbaugebiet: Casablanca Valley
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Vina Caliterra, GB-SL5 90J BERKS, Chile
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 6,1
Restsüße [g/l]: 1,88
Alkohol [% vol.]: 12,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite

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