Cantina Tramin Sauvignon Blanc 2022

Cantina Tramin Sauvignon Blanc Alto Adige - Der Wein hat eine grünlich-gelbe Farbe und ist leicht aromatisch. In der Nase entfalten sich florale Noten von Holunderblüten und Brennnessel, begleitet von würzigen Noten von Paprika und grünen Stachelbeeren. Die Frische und Intensität im Geschmack ist herausragend!

Vinifizierung des Cantina Tramin Sauvignon Blanc

Die Trauben stammen aus den Weinbergen in Tramin en Montagna, wo die Rebstöcke an kalkhaltigen Lehmböden mit Kies stehen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350-500 Metern. Die Trauben werden gleich nach der Ernte vorsichtig gepresst und danach in Stahltanks gefüllt. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C und es findet keine Milchsäuregärung statt. 

Serviervorschlag zum Cantina Tramin Gewürztraminer

Als Aperitif, hervorragend zu Spargel, Meeresfrüchten, zu Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten mit weißem Fleisch.