Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco 2023

Der Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco verfügt über angenehme Fruchtnoten und eine erfrischende Säure. Dezent eingesetztes Holz hebt die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunders hervor. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben verleihen diesem Cuvée Eleganz und Frische. Im Mund ist er voll, aber leicht und im Abgang angenehm cremig.

Vinifizierung des Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco

Die Trauben werden gleich nach der Ernte vorsichtig gepresst. Dann werden sie langsam bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C in Holzfässern vergoren wobei in diesen Fässern auch die Milchsäuregärung stattfindet. Die Rebsortenweine reifen einzeln in Holzfässern auf dem eigenen Bodensatz. Nach der Abfüllung reift der Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco nach dem Blenden noch mindestens 4 Monate in der Flasche. Somit reift der Wein insgesamt für mindestens 15 Monate.

Serviervorschlag zum Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco

Hervorragend zu kräftig-würzigen Vorspeisen. Genießen Sie diesen Wein zu Fischgerichten, gewürztem weißem Fleisch oder zu pikantem Schweinefleisch mit Champignons.