Unsere Weine vom Chateau Changyu Moser XV

Das Chateau Changyu Moser XV liegt in der Weinregion Ningxia im Nordwesten Chinas, am Rande der Wüste Gobi mit dem Gel- ben Fluss als Wasserlieferant. Die stark wachsende Region bringt ein Top-Weingut nach dem anderen hervor und punktet mit idea- len klimatischen Bedingungen, High End-Equipment und perfekt ausgebildeten Winemakern. Changyu, der größte Weinprodu- zent Chinas, holte sich 2013 für die Gründung des Chateaus den Österreichischen Weinexperten Lenz M. Moser ins Boot, um mit ihm als Chief Winemaker die Möglichkeiten der Region voll auszuschöpfen (und dem Ziel, das Weingut zum besten Chinas zu machen). Das Konzept geht auf. Schon ?etzt gehört Chateau Changyu Moser XV zu den Top-Weingütern Chinas und hat als erstes Chateau den Schritt nach Europa gewagt. Mit Erfolg! Die Weine sind bereits in der europäischen Spitzengastronomie vertreten. Aushängeschild ist der Cabernet Sauvignon, der in der Trockenheit Ningxias besonders kleine Beeren ausbildet, die eine einzigartige Frische, Extrakttiefe und Würzigkeit hervorbringen. Er verkörpert damit den neuen „Ningxia Style“.