Château Lanessan Haut-Medoc Bordeaux 2011

Sollte man den Château Lanessan schon im jüngeren Alter verkostet haben merkt man sofort, dass die ursprüngliche purpurrote Farbe im Glas sich hin zum edlen Bordeauxrot änderte, ein erstes Indiz der Trinkreife, die ohne die geringste Andeutung einer Altersreduzierung daherkommt. Ein Merkmal, dass man üblicherweise bei Bordeaux ganz anderer Preisklassen kennt. In der Nase ofenbart der Château Lanessan eine wunderbar komplexe und elegante Nase die nach getrockneten Kräutern erinnert. Die schöne, tiefgründige Struktur der milden Cabernetnoten mit Zedernholzanklängen garantiert Château Lanessan am Gaumen hohen Trinkgenuss mit langem Abgang. 

Das Weingut gibt ein Alterungspotenzial von 15 Jahren an, das unserer Meinung nach maßlos untertrieben ist. Wir meinen, dass er ein Trinkpotenzial bis 2033 hat.

Vinifizierung
Weinlese mit Auswahl der Trauben durch optische Sortierung, danach temperaturkontrollierte Fermentation in ummantelten Betonfässern.

Boden
32 Hektar Boden mit 30 Jahre alte Reben auf tiefem Garonne-Kies.

Gastronomische Empfehlungen
Zu Fleischgerichten wie Ente, Wild, Rind, aber auch zu Saisongemüse und zur Käse- und Wurstplatte