Domaine Duc De Magenta 1er Cru Chassagne Montrachet Monopole 'Clos de la Chapelle' Morgeot 2020

Der Domaine Duc De Magenta 1er Cru Chassagne Montrachet Monopole 'Clos de la Chapelle' Morgeot hat ein attraktives und sehr gut definiertes Bouquet nach Düften von gelber Pflaume, Geißblatt und Jasmin, die aus dem Glas schier hinausquellen. Der Gaumen ist sehr gut ausbalanciert mit einer sanften Säurelinie und guter Spannung von Anfang bis Ende. Er ist delikat und harmonisch am Gaumen. Mit den Jahren gewinnt er an Kraft und Charakter.

Weinnotiz zum Domaine Duc De Magenta 1er Cru Chassagne Montrachet Monopole 'Clos de la Chapelle' Morgeot 

Im Süden der Côte de Beaune ist Chassagne-Montrachet eine der fünf Dorflagen, die gemeinsam die berühmte 'Côte des Blancs' formieren. Die Reben wachsen in ost-südöstlicher Ausrichtung. 'Morgeot' ist hier flächenmäßig der größte Premier Cru, qualitativ einer der Besten! Der 'Clos de la Chapelle' mit seinen teilweise sehr alten Reben liegt innerhalb 'Morgeot', gleich hinter einer Kapelle (daher der Name). Er ist ein Monopol im Alleinbesitz der Domaine Duc de Magenta.

Weinbearbeitung des Domaine Duc De Magenta 1er Cru Chassagne Montrachet Monopole 'Clos de la Chapelle' Morgeot 

Die Trauben werden bereits im Eichenholzfass vergoren und die Weine vierzehn bis sechzehn Monate gereift, bevor man sie auf die Flaschen füllt.

Serviervorschlag zum Domaine Duc De Magenta 1er Cru Chassagne Montrachet Monopole 'Clos de la Chapelle' Morgeot 

Schmeckt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fisch und Meeresfrüchten, zu Kalbs- und Geflügelfrikassee oder gegrillten Kalbskoteletts.