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Doppio Passo Primitivo

Doppio Passo Primitivo 2021 - letzte Flaschen!

Vecchia Torre
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  • Artikel-Nr.: vi12275-21
  • EAN: 4046396120140
  • Artikelbezeichnung: Doppio Passo Primitivo
  • EAN-Karton: 4046396120140
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Beschreibung
Der Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind dennoch Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Kurzum: Ein brillanter Primitivo... mehr
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"Doppio Passo Primitivo 2021 - letzte Flaschen!"

Der Doppio Passo Primitivo besticht durch ein dichtes Bukett von schwarzen Beeren und einladenden Kakao-Noten. Bei sanften Tanninen sind dennoch Struktur und Tiefe deutlich vorhanden. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße setzen sich im Mund fort. Kurzum: Ein brillanter Primitivo zu einem exzellenten Preis-/Genuss-Verhältnis!

Beim Doppio Passo Primitivo wird eine Hälfte der Primitivo-Trauben in der zweiten bzw. dritten Dekade geerntet und traditionell vinifiziert. Der Rest reift weitere 3-4 Wochen am Rebstock. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, erfolgt das "ripassare" oder "erneuter Durchgang" mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung verhilft dem Wein zu mehr Intensität, Fülle und Charakter.

Auszeichnungen für Doppio Passo Primitivo

  • Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 2013)

Gastronomische Empfehlungen zum Doppio Passo Primitivo

Fleisch, Eintöpfen, Schmortopf, geräuchertem Fleisch, gereiftem Käse, Pasta

Art: Wein
Farbe: rot
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., IT-30020 Fossalta di Piave - Italien
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 5,50
Restsüße [g/l]: 9,0
Alkohol [% vol.]: 13,5
Flaschen-Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 3
Allergene: Enthält Sulfite

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