Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling trocken G.C. Monopol 2018

Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling trocken G.C. Monopol
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Produktinformationen "Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling trocken G.C. Monopol 2018"

Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling trocken G.C. Monopol - Ein sehr kerniger, prägnanter Gaisböhl, in der Nase blumig mit Aroma von Mirabelle und einer dezenten Kräuternote, im Mund kerniges Steinobst. Sehr präzise Frucht und geradlinige Struktur. Der kraftvolle und trotzdem leichte Körper des Gaisböhl ist wunderbar eingebettet in eine reife Säurestruktur und einen druckvollen, sehr langen Abgang.

Lese
Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben im September 2017, anschließend schonende Kelterung.

Vinifikation
Spontane Gärung und anschließender Ausbau im Doppelstück-Holzfass.

Lage
Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieser 7,6 ha großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 ha als G.C. Lage klassifiziert sind. Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Der Name Gaisböhl bezieht sich historisch auf eine auf einem Hügel gelegene ehemalige Ziegenwiese. Die am Fuße der Mittelhaardt gelegene Südlage profitiert von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig.

Art: Wein
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, DE-67157 WACHENHEIM, Deutschland
BIO: DE-ÖKO-003
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 7,1
Restsüße [g/l]: 2,5
Alkohol [% vol.]: 12,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
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