Dr. Bürklin-Wolf Rosé 2019

Dr. Bürklin-Wolf Rosé
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Produktinformationen "Dr. Bürklin-Wolf Rosé 2019"

Dr. Bürklin-Wolf Rosé - Aus den Rebsorten Pinot Noir, Cabernet Franc und Sangiovese (direkt von der Rotwein-Maische abgezogen, danach im Edelstahl vergoren) erzeugt Bürklin-Wolf diesen schönen Rosé. Einladender Duft nach roten Äpfeln, Johannisbeeren und Süßkirschen. Am Gaumen saftig-frische Aromen von Rhabarber und Erdbeere. Charaktervolle Fruchtpräsenz mit leichter Würze und Mineralität. Ein charmanter Rosé, schlank, saftig underfrischend.

Den Dr. Bürklin-Wolf ROSE ziert der Baldrian, der in der Biodynamie eingesetzt wird, um die Wärmeprozesse im Weinberg zu regulieren. Er schützt vor späten Frösten.

Lese
Selektive Handlese gesunder, vollreifer Trauben im September, anschließend beim Pinot Noir Maischestandzeit über Nacht und schonende Kelterung.

Vinifikation
Gärung im Edelstahltank, anschließender Ausbau 85% in Edelstahl und 15% in Doppelstückfässern.

Art: Wein
Farbe: rosé
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, DE-67157 WACHENHEIM, Deutschland
BIO: DE-ÖKO-003
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 7,1
Restsüße [g/l]: 7,4
Alkohol [% vol.]: 11,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
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