Markus Schneider Rosé Saigner 2019

Markus Schneider Rosé Saigner
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Die Farbe des Markus Schneider Rosé Saigner scheint im hellen Kirschrot. Er ist mittelkräftig, samtig-weich und fruchtig-süffig.

Lage
Eine Rosé Cuvée aus den besten Rotweinparzellen, die Bodenprägung variiert von Terrassenschotter, Kies bis Kalkstein. Nach dem Einlagern der Trauben im Gärfermenter, wird über große Siebe ein Teil des freigesetzten Fruchtsaftes entzogen. Damit wird eine völlig natürliche Konzentration des zurückbleibenden Lesegutes erzeugt und ohne jegliches pressen, ein Rose im internationalem Stil gewonnen.

Verarbeitung
Ernte von reifen und gesunden Trauben, eingelagert im Rotwein - Vermenter mit anschließendem Saftabzug (saigner = ausbluten) von ca. 30%, danach ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Holzfass und Stahltank .
Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 93° Oechsle.

Product: Wine
Color: rosé
Country: Germany
Growing region: Pfalz
Producer: Weingut Markus Schneider - D-67158 Ellerstadt
Grape variety: Spätburgunder, Cab. Sauvignon, St. Laurent, Merlot
Vintage: 2019
Taste: dry
Alkohol [% vol.]: 12,5
Capacity [l]: 0,75
Storage [Years]: 3
Allergenic: Contains sulfites
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