Ravenswood Chardonnay Vintners Blend 2017

Ravenswood Chardonnay Vintners Blend - Farbe: helles Strohgelb mit golden glänzenden Reflexen. Duft: verführerisches Bouquet mit kräftigen Aromen von reifem Pfirsich und Aprikosen, saftigen Zitrusfrüchten und Gewürzen, unterlegt mit den feinen Röstnoten der Eiche. Geschmack: am Gaumen sehr saftig und zugleich sehr seidig, würzig, frisch und lebendig mit der feinen Frucht des Bouquets, viel rassig erfrischender Säure und den zarten Toastnoten der Eiche macht schon beim ersten Schluck Lust auf mehr!

Weinbearbeitung
Die Trauben für den Ravenswood Vintners Blend Chardonnay stammen aus verschiedenen ausgesuchten Weinbergen und Anbaugebieten in ganz Kalifornien. Alle Weine werden mit den natürlichen Hefen der Trauben vergoren, einige auch im offenen Fermenter, nach Ende der Gärzeit alle Partien verkostet, zum Ravenswood Vintner's Blend vermählt und dieser für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche (30 % neues Holz) zur Reife gelegt.

Weinnotiz
Die Ravenswood Vintners Blends sind saftige Rebsortenweine für jeden Tag, komponiert aus eigenen Weinen und ausgesuchten Partien anderer Winzer in Kalifornien. Seit sich denken lässt, steht die Ravenswood Kellerei in Sonoma für solche vollaromatischen Rebsortenweine, die alle Facetten ihrer Trauben und ihrer Herkunft einfangen. Allen voran natürlich der Zinfandel, dessen weltweiter Ruhm zweifellos auf das Konto des Godfather of Zin Joel Peterson geht. Doch ganz unabhängig von der Rebsorte, steht Wein bei Peterson ganz weit oben auf der Liste der faszinierendsten und schönsten Vergnügen des Lebens. Gerade deshalb gehört er auch für ihn nicht aufs Podest gehoben, sondern auf den Tisch, am liebsten jeden Tag!

Serviervorschlag
Zu saftigen Putensteaks vom Grill mit geschmorten Pilzen (z.B. Morcheln, Pfifferlinge, Austernpilze), zur Forelle Müllerin, gebratenem Seefisch mit frischer Zitrone, Gemüselasagne oder auch zu asiatisch angehauchten Gerichten, wie z.B. einem Thai-Curry mit Kokosmilch