Sylvain Morey Chassagne Montrachet Les Champs Gains Premier Cru 2017

Sylvain Morey Chassagne-Montrachet Blanc Champs-Gains Premier Cru
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Product information "Sylvain Morey Chassagne Montrachet Les Champs Gains Premier Cru 2017"

Sylvain Morey Chassagne-Montrachet Les Champs-Gains Premier Cru - Einer der Paradeweine von Morey, der beeindruckende, weiße Chassagne-Montrachet aus der 1er Cru - Lage "Champs Grains". Dichtes, komplexes Bouquet mit einer herrlichen Chardonnay-Aromatik, dazu Noten von frischen Kräutern und Wiesenblumen, am Gaumen intensive mineralische Noten, eine reife, elegante Chardonnay-Frucht, unterlegt mit einer prägnanten Säure, die dem Wein eine wunderbare Frische und Lebendigkeit verleiht, sehr strukturiert (Ausbau ca. 12 Monate in neuen (20 %) und gebrauchten Barrique-Fässern), Schmelz, schöne Cremigkeit, präzise und lang anhaltend. Ein großer Chardonnay!

Gekühlt bei 10-12 Grad Celsius servieren, gerne in großen Weingläsern, da können sich die vielen Aromen am besten entfalten. Der Wein passt sehr gut zu Kalbsfilet mit Morcheln, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, gratinierten Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch oder gegrilltem Gemüse.

Product: Wine
Quality label: Appellation Premier Cru Contrôlée
Color: white
Country: France
Growing region: Burgundy
Producer: Sylvain Morey, FR-21190 CHASSAGNE-MONTRACHET, Frankreich
Grape variety: 100% Chardonnay
Vintage: 2017
Taste: dry
Alkohol [% vol.]: 13
Capacity [l]: 0,75
Storage [Years]: 20
Allergenic: Contains sulfites
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