Enate Merlot-Merlot 2019

Der Enate Merlot-Merlot ist sehr konzentriert. Er hat ein vielschichtiges Panorama von Brombeeren, Kaffee, Schokolade, Fülle und Stoff. Er ist sehr lang und imposant. Enate ist ein Gesamtkunstwerk, einer der großen Namen für spanischen Wein.

Auszeichnungen des Enate Merlot-Merlot

• Guia Gourmets JG 1998: 9,5
• International Wine and Spirit Competition 1998: Silber
• Guia Penin JG1999: 95 Punkte
• Guia Gourmets JG 2001: 8,5
• Mundus Vini JG 2001: Gold
• Gui de Oro JG2002: Gold
• Mundus Vini JG 2003: Silber
• Mundus Vini JG 2004: Gold
• Sélections Mondiales: Goldmedaille Gold Medaille (Jg. 2002)
• Guia Penin: 88 Punkte (Jg. 2003)
• La Selección - Der große SpanienWeinPreis: Gold (Jg. 2005)
• Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2005)
• Sélections Mondiales:  (Jg. 2007)
• Sélections Mondiales des Vins: Gold (Jg. 2007)
• La Selección/ Provino: Gold (Jg. 2007)
• Guia Penin: 93 Punkte (Jg. 2010)
• Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2015)
• Gilbert & Gaillard: Gro (Jg. 2015)

Gastronomische Empfehlungen zun Enate Merlot-Merlot

Lamm und Wild, kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, kräftige Käsesorten.

Ausbau des Enate Merlot-Merlot

Die Gärung erfolgte bei 28°C und die Mazeration mit der Schale ca. einen Monat. Malolaktische Gärung in neuen, französischen Eichenfässern. Anschließend Reifung für 15 Monate und anschließend Stabilisierung mit Depot bis zur Abfüllung.