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Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso

Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso 2020

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"Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso 2020"

Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso - Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen Rotwein und verleihen ihm trotz ihrer Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der 'Insoglio' reift zu 45 % 4 Monate lang in französischen Eichenfässern, er ist wunderbar ausgewogen, rund und verführerisch mit süßem Tannin.

Weinbearbeitung
Das Lesegut wird sorgfältig sortiert, danach sanft gequetscht. Die Gärung dauerte zwischen 14 und 21 Tagen bei einer Temperatur von ca. 25-28°C. 10 % des Weins durchlief die Malolaktische Gärung in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Im Anschluss wurde 40% des Weins 4 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Auszeichnungen für Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso
Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 18)
Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 19)
James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 18)

Product: Wine
Quality label: IGT
Color: red
Country: Italy
Growing region: Tuscany
Producer: Tenuta di Biserno Soc. Agr. a r.l. 57020 Bibbona (Livorno) Italien
Grape variety: Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Vintage: 2020
Taste: dry
Alkohol [% vol.]: 14
Capacity [l]: 0,75
Storage [Years]: 4
Trinktemperatur [°C]: 16°C
Vorher öffnen [Std.]: 1 Std.
Allergenic: Contains sulfites

"Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso 2020"

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5/12/2020

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