Franz Haas Pinot Nero 2018

Franz Haas Pinot Nero
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Franz Haas Pinot Nero - Ein sehr komplexer, kühler Pinot Noir mit feiner Beerenfrucht von... mehr
Produktinformationen "Franz Haas Pinot Nero 2018"

Franz Haas Pinot Nero - Ein sehr komplexer, kühler Pinot Noir mit feiner Beerenfrucht von Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ausgestattet mit feiner, eleganter Säure und feinkörnigem Tannin. Neben den fruchtigen Aromen finden sichVeilchen, Edelpilze und erdige Noten im Geschmack. Ein Wein mit langem Nachhall.

Die Reben des Franz Haas Pinot Nero wachsen in Lagen zwischen 350 und 900 Metern Meereshöhe auf äußerst unterschiedlichen Böden. Die Anlagen mit einer hohen Pflanzendichte gewährleisten eine hohe Qualität der Trauben. Die Verwendung von ausgewählten Klonen mit niedrigem Ertrag ermöglicht eine kontinuierliche Qualitätsentwicklung.

Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Behältern, in denen die Maische durch häufiges Unterstoßen des Tresterhutes ständig mit dem gärenden Most in Berührung kommt. Auf diese Weise können die Farbstoffe und Aromen bestmöglich in den Wein übergehen. Der Wein reift darauf ein Jahr lang in Barrique. Nach der Abfüllung lagert er noch für einige Monate auf der Flasche.

Der Franz Haas Pinot Nero passt besonders gut zu leichten Fischgerichten, rosa gebratenem Wild und rotem Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur 16° C – 18° C

Art: Wein
Klassifizierung: DOC
Farbe: rot
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Franz Haas, IT-39040 MONTAN, Italien
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 13,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Sulfite
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