Franz Haas Sofi Rosso 2016 - Restposten

Franz Haas Sofi Rosso
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Der Franz Haas Sofi Rosso präsentiert sich mit hellem Rubinrot und Aromen von Kirschen und Preiselbeeren, etwas Kakao und Bittermandeln. Am Gaumen ist der Wein gewinnend einfach und trotzdem vielschichtig, saftig und einladend durch seine unkomplizierte, gesellige Art. Perfekter Genuss für jeden Tag.

Der Name und das Etikett der neuen Weine "Franz Haas Sofi" entstanden vor etlichen Jahren. Sofia, die Tochter von Franz Haas, hat bereits im Kindergarten den Wunsch gehabt, einen Wein zu bekommen, der ihr gehört, deren Etikett sie gestalten kann und der natürlich ihren Namen trägt. Was gut werden soll, das braucht seine Zeit, um zu reifen. In der Zwischenzeit ist Sofia groß geworden und mit ihr auch das Bedürfnis eines jungen Geschmacks nähergekommen. Die Idee ist es, mit einem Sofi Weiss- und Rotwein zu beginnen. 

Die Reben des Müller Thurgau für den Franz Haas Sofi Bianco wachsen auf traditioneller Pergl- und Guyot-Erziehung in Hügellagen auf 500 bis 800 Metern Meereshöhe, auf Böden bestehend aus Lehm sowie verwittertem Porphyr. Die Lagen sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet. Nach kurzer Maischestandzeit, welche die Extraktion der Aromen begünstigt, werden die Trauben schonend abgepresst. Der Most wird anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren und reift dort für mehrere Monate. Nach der Abfüllung reift der Wein für kurze Zeit auf der Flasche.

Der Franz Haas Sofi rosso passt zu fast jeder Gelegenheit. Durch seine niedrige Säure und seinem geringen Gehalt an Gerbstoffen ist er ein perfekter Begleiter zu den meisten Speisen der einheimischen und mediterranen Küche und ein geselliger Tropfen für unkomplizierten und unbeschwerten Trinkgenuss.

Empfohlene Trinktemperatur 16° - 18° C

Art: Wein
Klassifizierung: IGT
Farbe: rot
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte: Lagrein, Merlot
Jahrgang: 2016
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 13
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Sulfite
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Franz Haas, IT-39040 MONTAN, Italien
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