Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay 2022 - Restposten

Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay - Farbe: glänzendes Strohgelb bis Gelbgold mit grünlich-goldenen Reflexen. Duft: aromatisches Bouquet von reifer Grapefruit, Birne, gelbem Apfel, Banane, weißem und gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose), Wiesenkräutern, Sommerblüten, Mandeln und frischen Haselnüssen vor einem Hintergrund von sehr harmonisch eingebundenem Eichenholz und süßer Vanille. Geschmack: am Gaumen seidig, frisch und lebendig mit feiner Balance von rassiger Säure, leicht herber, saftiger Zitrusfrucht und geschmeidigen Eichenholznoten, die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte Fülle, Schmelz und Lebendigkeit am Gaumen verleihen, im Finale lang mit anhaltender Frische und aromatischem, leicht kräutrigem Nachhall von Birne, Vanille und Limette.

Serviervorschlag zum Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay

Zu gegrilltem oder in Butter gebackenem Fisch, Jacobsmuscheln, zartem Kalbs- und Geflügelragout, Paella und Risotto mit Meeresfrüchten, Quiche (Gemüse, Speck, Lachs, Zwiebeln...) oder Pasta mit Frühlingsgemüse und frisch gehobeltem Parmesan

Weinbearbeitung des Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay

Die Chardonny-Trauben im Weinberg 'Vinya Gigi' werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste in Fässern aus französischer Eiche vergoren. Nach abgeschlossener Vergärung reifen die Weine zunächst sechs Monate auf den Feinhefen und vollenden sich auf der Flasche.

Terroir des Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay

Sehr kompakter, tonhaltiger Steinboden

Weinnotiz zum Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay

A man a wine a time. Im Jahr 2013 feiert das Weingut Jean León seinen 50. Geburtstag ein halbes Jahrhundert packender Wein- und Lebensgeschichte. Aus Anlass dieses Jubiläums und als Hommage an diesen besonderen Mann präsentiert Torres nun seine Weine in einer besonderen Ausstattung, die einzelne Episoden aus Jean Leóns bewegtem Leben, aber auch den Geist und Stil seiner Zeit illustriert. Der sortenreine Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' wird in begrenzten Mengen von 20.000 bis 27.000 Flaschen/Jahr bereitet.