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Karl Pfaffmann Riesling Rossberg Grand Reserve

Karl Pfaffmann Riesling Rossberg trocken Grand Reserve 2021 - Restposten

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Karl Pfaffmann Riesling Rossberg trocken Grand Reserve - Kühle Nase mit viel Holzwürze, reifem Kernobst, Quitte, Zitrusnoten und Jasminblüte. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper mit Rückgrat und Kraft; etwas Spritzigkeit, Holzwürze, Kernobst, Zitrus und wieder... mehr

"Karl Pfaffmann Riesling Rossberg trocken Grand Reserve 2021 - Restposten"

Karl Pfaffmann Riesling Rossberg trocken Grand Reserve - Kühle Nase mit viel Holzwürze, reifem Kernobst, Quitte, Zitrusnoten und Jasminblüte. Klar und feinsaftig; lebendig und frisch; fester Körper mit Rückgrat und Kraft; etwas Spritzigkeit, Holzwürze, Kernobst, Zitrus und wieder Jasminblüte mit Schale sowie salzige Mineralität; feine Extraktsüße; tief und komplex; langes herb-holzwürziges Finale mit Kernobst, Quitte und fein eingewobener salziger Mineralität.

Weinnotiz zum Karl Pfaffmann Riesling Rossberg trocken Grand Reserve

Wer bisher immer einen richtig trockenen Riesling im Pfaffmann-Sortiment vermisste, der wird sich besonders freuen, diesen knackigen Charakterkopf aus der Gewanne Walsheimer Rossberg kennen zu lernen.

Terroir / Vinifizierung des Karl Pfaffmann Riesling Rossberg trocken Grand Reserve

Die Trauben sind in bester Südhanglage auf dem Filet-Stückchen Rossberg gewachsen. Auf diesen wird nur dieser Riesling angebaut. Bei solch einer tadellosen Kinderstube, hat sich das Weingut Pfaffmann etwas ganz Besonderes im Weinkeller einfallen lassen.

Das Herzstück dieses Rieslings durfte in französischen Eichenfässern (Erstbelegung) komplett durchgären und dort auch über Monate ruhen. So entstand ein spannender Riesling mit wenig natürlicher Restsüße, einer markanten, aber durch das Holz sehr eleganten Säurestruktur. Bergamotte, Grapefruit und saftige Pfirsichnoten bringen das Riesling-Feeling in die Nase. Vanille- und dezente Holz-Töne umrahmen die Zitrusfrüchte und bilden ein harmonisch, kraftvolles Finale.

Ein Wein für wahre Riesling-Enthusiasten, jetzt und für die Zukunft!

Art: Wein
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Karl Pfaffmann GmbH & Co. KG, Allmendstraße 1, D-76833 Walsheim
Rebsorte: 100% Riesling
Jahrgang: 2021
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 8,1
Restsüße [g/l]: 4,5
Alkohol [% vol.]: 13,5
Flaschen-Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 8
Trinktemperatur [°C]: 8°C-10°C
Allergene: Enthält Sulfite

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