Kloster Eberbach Riesling trocken 2024

Kloster Eberbach Riesling trocken  - Kühle, mineralische Nase mit Kräuterigkeit und etwas Zitrusfrucht im Hintergrund. Klar und feinsaftig; lebendig frisch und direkt; sehr geradlinig und präzise; etwas Frucht und Extraktsüße; animierende Kernobst- und kandierte Zitrusfrucht; hat Spannung und etwas salzige Mineralität am Gaumen; langer Abgang.

Serviervorschlag zum Kloster Eberbach Riesling trocken

Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Gebratenes Kabeljaufielt auf Linsengemüse.

Herstellung des Kloster Eberbach Riesling trocken

Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet die alkoholische Gärung, reduktiv, zu 100% in Edelstahltanks statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen des Rheingau Rieslings.

Nährwertangaben pro 100ml
Energie 305 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0,7g
Fettgehalt: 0 g
Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Balaststoffe: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Allergene:
enthält keinerlei Milch-Allergene
enthält keinerlei Ei-Allergene