Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin a Vent 2014 - QUICK SALE

Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin a Vent
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Louis Jadot Chateau des Jacques Moulin a Vent - Farbe: dichtes, glänzendes Kirschrot. Duft: kräftiges Bouquet von reifen Sauerkirschen, roten und schwarzen Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren), Erde, Gewürzen, Vanille und etwas Rauch. Geschmack: saftig und vollmundig mit der für einen Gamay-Wein immer wieder überraschenden, für Jadots Moulin-à-Vent aber charakteristischen Kraft und Struktur, dem festen, aromatischen Tannin, der herzhaften Würze und saftigen Frucht des Bouquets, all das elegant unterlegt mit mineralischen auch leicht metallischen Noten (Eisen), im Finale lang und anhaltend mit vielversprechendem Potenzial.

Unter der Leitung von Schlossherr und Kellermeister Guillaume de Castelnau werden die Reben auf Château des Jacques nach naturnahen Anbaumethoden bewirtschaftet (vollständiger Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel, stattdessen Bodenarbeit von Hand) und die Gamay-Trauben wie burgundischer Pinot Noir vinifiziert: Das streng selektierte, kerngesunde und optimal gereifte Lesegut wird vollständig entrappt, in gut drei Wochen (statt der allgemein üblichen acht bis zehn Tage) bei regelmäßigem Überfluten des Tresterhutes auf der Maische vergoren und der junge Wein nach abgeschlossener alkoholischer Gärung für rund acht Monate zur Reife ins Eichenholzbarrique gelegt.

Art: Wein
Klassifitierung: AOC
Farbe: rot
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Beaujolais
Rebsorte: 100% Gamay
Jahrgang: 2014
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 13
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 10
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger: Maison Louis Jadot, 31200 Beaune, Frankreich
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