Louis Jadot Cote de Nuits Villages Le Vaucrain 2021

Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain - Wine Advocate Neal Martin im Dezember 2014: "The 2013 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains has a floral bouquet with dried violet petals infusing the blackberry and bilberry fruit. The palate is medium-bodied, soft and fleshy in the mouth with slightly lower acidity, rendering this easy-drinking in style. I would pick the Boudots in terms of complexity, although this will have approachability."

Gastronomische Empfehlungen zum Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain

Trinkt sich besonders gut zur traditionellen, burgundischen Küche und regionalen Käsesorten, geräucherte Entenbrust oder geschmortem Kaninchen, ebenso zu kurzgebratenem Fleisch.

Weinbearbeitung des Louis Jadot Cotes de Nuits Villages Le Vaucrain

Die Trauben werden entrappt und vergären 3-4 Wochen in offenen Fermentern aus Edelstahl. Danach reift der Wein für 12 Monate in französischer Eiche.