Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay 2021 - Restposten

Der Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay zeigt eine hellgelbe Farbe, die eine Nase mit verschiedenen Aromen offenbart: Brioche, Vanille und Grün. Am Gaumen ist er lang, voll und rund mit frischen Frucht- und Vanillenoten.

Essensempfehlung zum Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay

Als Aperitif zur Brettljause, Schalentiere, Fisch

Durchschnittsalter der Rebstöcke: 20 Jahre
Boden: Ton und Kreide
Ertrag: 45 hl/ha
Keller & Ausbau: Traditionell in Eichenholzfässern mit vollständiger malolaktischer Gärung. 8 bis 10 Monate Reifung in Eichenfässern, 20% in neuen Fässern. Fässer Küferei Louis Latour, französische Eiche, mittel geröstet.

Weingutsinfos zum Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay

Maison Louis Latour ist einer der innovativsten Hersteller in Burgund und behält sein traditionelles Image bei. Im Jahr 1979 wurde das Tal der Ardèche mit seinen lehm- und kalkhaltigen Böden als idealer Standort für die Produktion von hochwertigen Chardonnay-Weinen ausgewählt, um das Geschäft auszubauen. Der Grand Ardèche stammt aus den besten Weinbergen, die jedes Jahr zu Beginn der Lese sorgfältig ausgewählt werden. Die Trauben werden gepresst und der Most sofort in Eichenfässer der Küferei Latour gefüllt, wo der Wein etwa 10 Monate reift, wie die großen Weine des Burgunds.