Masi Campofiorin 2015

Masi Campofiorin
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Details für "Masi Campofiorin 2015"

Der Masi Campofiorin, ein doppelt fermentierter Rotwein, zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und würzigen Aromen mit Anklängen von reifen Früchen und Pflaumenkonfitüre aus. Am Gaumen ist der Masi Campofiorin sanft und warm, mit dem typischen Geschmack nach schwarzen Kirschen. Sehr samtiges und fein balanciertes Tanningerüst. Besonderheiten: Der Baby-Amarone! Hergestellt nach dem traditionellen Doppelgärungsverfahren 18-monatige Reife in slowenischen Barriques.

 
Masi Campofiorin doppelte Gärung
Die frischen Trauben für den Masi Campofiorin gären ein weiteres Mal auf 25% ganzen, angetrockneten (ca. 6 Wochen) Trauben derselben Rebsorten. Diese zweite Gärung dauert ca. 15 Tage bei 18-20° C. Es folgt die malolaktische und damit endgültige Gärung. Der Wein erfährt so eine Zunahme an Alkoholgehalt, Farbe, Extrakt, an weichen und feinen Tanninen und wird um weitere Aromen und Düfte bereichert. Der Wein wird 18 Monate im Holz, 2/3 in Fässern aus slowenischer Eiche von 90 hl und 1/3 in Fässern aus slowenischer und Allier-Eiche ausgebaut, danach lagert er noch mindestens 3 Monate auf der Flasche.

Auszeichnungen
Gambero Rosso: 2 Gläser für den 2006er Jahrgang
Robert Parker: 88 Punkte für den 2006er Jahrgang
Berliner Wine Trophy: Gold für den 2007er Jahrgang
Falstaff 88 von 100 Pkt. für den 2008er Jahrgang
Mundus Vini 2012: Silber für den 2009er Jahrgang
Berliner Wine Trophy2011: Gold für den 2009er Jahrgang
Robert Parker: 91 Punkte für den 2011er Jahrgang
 
Art: Wein
Wein-Prädikat: IGT
Farbe: rot
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 5,5
Restsüße [g/l]: 3,4
Alkohol [% vol.]: 13
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 15
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger: MASI AGRICOLA SPA 37015 Sant Ambrogio di Valpolicella Italien
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