Montes Alpha Syrah 2017

Montes Alpha Syrah
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Details für "Montes Alpha Syrah 2017"

Der Mntes Alpha Syrah glänzt im elegantem Rot mit schwarz-lila Reflexen Er duftet zart nach schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen. Seine leicht rauchigen, süßen Tabaknoten lassen Elegantes erwarten. Im Geschmack ist er sehr samtig, gespickt mit feinen Gewürznoten, Kraft und zarter Eiche. Beim Montes Alpha Syrah werden die Trauben von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein nur leicht filtriert.

Auszeichnungen
Weinwelt: 2 Sterne Verkostung Suedamerika
Wine Advocat: 91 Punkte JG 2007
Wine Advocate: 91 Punkte JG 2010
Fine Magazine: 90 Punkte JG 2010

Herstellung
Zur Lesezeit werden alle Trauben vorsichtig von Hand in kleine Lesekistchen geerntet und in die Kellerei gebracht. Hier lässt Montes sie zunächst sieben Tage lang kalt einmaischen (bei 9 °C) und startet dann die rund zehntägige alkoholische Gärung. Durch regelmäßiges Überfluten der Maische werden den Beerenhäuten dabei erste Farbstoffe, Aromen und sanftes Tannin entzogen. Nach abgeschlossener Vergärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche bevor man ihn schließlich unfiltriert auf die Flaschen füllt.

Art: Wein
Farbe: rot
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Rebsorte: 100% Syrah
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 3,3
Restsüße [g/l]: 2,9
Alkohol [% vol.]: 14,5
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 8
Passt zu: Rinderbraten, T-Bone Steak, Lammgerichte, würzige Fleischcpeisen, kräftigem Käse
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Vina Montes, CL-2611 Ciud Empresarial, Huechuraba, Santiago, Región Metropolitana - Chile
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