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Montes Sauvignon Blanc Reserva

Montes Sauvignon Blanc Reserva 2020 - Restposten

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  • Montes Sauvignon Blanc Reserva
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Produktinformationen "Montes Sauvignon Blanc Reserva 2020 - Restposten"

Montes Sauvignon Blanc Reserva - Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft: im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), unterlegt mit Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten. Geschmack: auch am Gaumen viel saftige Stachelbeerfrucht mit herbfrischen Zitrusaromen (Pink Grapefruit, Zitrone, Limette), dazu jetzt leicht exotische Anklänge von Pfirsich-Maracuja, sehr saftig, fruchtig, aromatisch mit lebendiger Säure ein Cool-Climate-Sauvignon, wie er sein sollte!

Weinbearbeitung
Die Sauvignon-Trauben für Montes' Reserva werden bei optimaler Reife in den noch kühlen frühen Morgenstunden von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und nun die Moste bei kontrollierten niedrigen Temperaturen langsam im Edelstahltank vergoren. Um später den Wein mit einem Maximum der aromatischen Rebsortenfrucht und Frische auf die Flasche zu bringen, wird Montes' Sauvignon blanc nicht ins Eichenfass gelegt, sondern rein im Edelstahltank ausgebaut.

Serviervorschlag
Erfrischender Aperitif oder Begleiter von Sushi, Ceviche, grünen Salaten und Cesar Salad, gegrillten Krabben mit Knoblauch, Hühnchen mit Limetten und frischer Pasta mit Frühlingsgemüse - perfekter Essensbegleiter!

Art: Wein
Farbe: weiß
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Vina Montes, CL-2611 Ciud Empresarial, Huechuraba, Santiago, Región Metropolitana - Chile
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 4,1
Restsüße [g/l]: 2,9
Alkohol [% vol.]: 13,5
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 2
Allergene: Enthält Sulfite
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