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Ökonomierat Rebholz Spätburgunder im Sonnenschein

Ökonomierat Rebholz Spätburgunder im Sonnenschein 2015

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Produktinformationen "Ökonomierat Rebholz Spätburgunder im Sonnenschein 2015"

Ökonomierat Rebholz Spätburgunder im Sonnenschein - Nach der selektiven Handlese wurde die Maische entrappt und in den Rotweingärtanks gut eine Woche bei der tiefen Lesetemperatur gehalten. Nach der dann folgenden Gärphase von über einer Woche begann der biologische Säureabbau auf der Maische. Gekeltert wurde nach vier Wochen Maischekontakt. Vor der Fasslagerung erfolgte ein Abstich von der Grobhefe. Für die zweijährige Lagerung im Holz, wurden neue und gebrauchte Barriquefässer aus französischem und Pfälzer Eichenholz verwendet.

Art: Wein
Farbe: rot
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Ökonomierat Rebholz, Weinstraße 54, D-76833 Siebeldingen
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 5,4
Restsüße [g/l]: 0,2
Alkohol [% vol.]: 12,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
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