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Osborne Porto Late Bottled Vintage

Osborne Porto Late Bottled Vintage 2013

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Produktinformationen "Osborne Porto Late Bottled Vintage 2013"

Osborne Porto Late Bottled Vintage - Feine Aromen von Korinthen, Rosinen und reifen Pflaumen mit leichten Vanille- und Holznoten, außergewöhnliche Struktur.

Herstellung
Bei der Portweinherstellung wird der größte Teil des Weins maschinell gekeltert. Während des anschließenden Gärprozesses bleibt die Temperatur die ganze Zeit über bei 25–28 °C, um die Aromen zu erhalten. Die Gärung dauert so lange, bis der Winzer sie durch die Zugabe von Alkohol stoppt. Der Zeitpunkt hängt dabei von dem gewünschten Charakter des Weins ab. Wenn der gewünschte Zuckergrad erreicht ist, wird die Gärung gestoppt. Der Wein wird dazu in Fässer abgefüllt, die bereits Brandy enthalten. Die Menge des Brandys hängt davon ab, wie weit der Wein bereits vergoren ist. Dies ist der Augenblick, in dem der Wein zum Portwein wird. Durch das anschließende Blending der Weine wird ein stets gleichbleibendes Endprodukt gewährleistet.

Servierempfehlungen
Passt gut zu feinen Leberpâtes, würzigem Hart- oder halbreifem Ziegekäse, aber auch zu edler Schokolade und reichen Desserts.

Art: Portwein
Farbe: hellgolden
Land: Portugal
Anbaugebiet: Porto
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Osborne Distribuidora SA, Fernan Caballero 7, 11500 El Puerto De Santa Maria (Cadiz), ES
Rebsorte: Touriga Nacional; Touriga Francesa; Tinta Roriz; Tinta Cao; Tinta Barroca
Jahrgang: 2013
Geschmack: süß
Säuregehalt [g/l]: 4,1
Restsüße [g/l]: 102
Alkohol [% vol.]: 19,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: kann Sulfite erhalten
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