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Rings Chardonnay & Weissburgunder

Rings Chardonnay & Weissburgunder 2020 (BIO)

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Produktinformationen "Rings Chardonnay & Weissburgunder 2020 (BIO)"

Rings Chardonnay & Weissburgunder - Kühle Nase nach Birne, Stachelbeere und Kräutern. Klar und feinsaftig; fest mit Kraft und Rückgrat; belebend und frisch; im Mund überraschend zurückhaltend mit animierender Birne, Kräutern und hellen Blüten; hat mineralische Spannung und Komplexität; nur ein Hauch Extraktsüße kommt zum Vorschein; gutes Finale mit dezenten Kräuter-Frucht-Aromen.

Herkunft
Aus Trauben eigener Weinberge in Freinsheim, Ungstein und Kallstadt, die vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaftet werden.

Weinbergsarbeit
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung
Nach der Handlese werden die Trauben sowohl teilweise als ganze Trauben gepresst und als auch nach kurzer Mazerationszeit mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau im Edelstahl und im großen Holzfass. Ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

Art: Wein
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Weingut Rings, D-67251 Freinsheim, Deutschland
BIO: DE-ÖKO-022
Rebsorte: Weissburgunder, Chardonnay
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 6,2
Restsüße [g/l]: 2,8
Alkohol [% vol.]: 12,5
Inhalt [l]: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
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