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Rings Grauburgunder trocken

Rings Grauburgunder trocken 2020 (BIO)

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Produktinformationen "Rings Grauburgunder trocken 2020 (BIO)"

Rings Grauburgunder trocken (BIO) - Kühle Nase mit etwas Rauch, Kräuter und Mineralität. Erfrischend klar und sehr belebend; feinsaftig; animierende, kräuterige Apfelfrucht mit etwas frischer Haselnuss; feiner Körper mit Kraft und Struktur; tolle Balance; aufkommende Mineralität am Gaumen mit reifem Apfel; hat Charakter und Tiefe; guter Abgang mit mineralischer Apfelfrucht im Nachhall.

Herkunft
Aus Trauben aus eigener Weinberge in Freinsheim, Ungstein und Kallstadt, die vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaftet werden.

Weinbergsarbeit
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung
Nach der Handlese werden die Trauben sowohl teilweise als ganze Trauben gepresst und als auch nach kurzer Mazerationszeit mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau zu 80 % im Edelstahl, 20 % im großen Holzfass. Ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

Art: Wein
Klassifizierung: QbA
Farbe: weiß
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Weingut Rings, D-67251 Freinsheim, Deutschland
BIO: DE-ÖKO-022
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Säuregehalt [g/l]: 7,8
Restsüße [g/l]: 4,6
Alkohol [% vol.]: 12,5
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 3
Allergene: Enthält Sulfite
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