Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Steirische Klassik 2023

Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Steirische Klassik - Farbe: helles Grüngelb. Duft: ein Duftbukett von Holunderblüten, Stachelbeere, Fenchel bis hin zu grüner, frischer Wiese. Geschmack: vereint fruchtige Noten mit Frische und Würze, angenehm weich und schmelzend, füllige Aromatik mit einem feinnervigen, kühlen Abgang.

Auszeichnungen des Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Falstaff: 93 Punkte

Serviervorschlag zum Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Ein wunderbarer Solist oder Aperitif, passt aber auch sehr gut zu leichten Vorspeisen und Salat, leichten Fischgerichten mit Kräutern, zu frischem Ziegenkäse oder einer kräftigen Brotzeit.

Weinbearbeitung des Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide

Die Trauben stammen von Weinbergen aus mehreren Lagen in der Südsteiermark. Im neuen Keller genau über der Zieregg- Lage werden die Trauben angeliefert und wandern dann systematisch, durch perfekte Ausnutzung der Gravitation ihren Weg nach unten bis ins Fass. Nach der schonenden Pressung wird der Most gekühlt, um Trubteilchen abzulagern und auf natürliche Weise vorzuklären. Vollständig am Monitor überwacht wird der Most temperaturgesteuert im Stahltank vergoren.