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Torres Sangre de Toro Reserva

Torres Sangre de Toro Reserva 2019

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Torres Sangre de Toro Reserva - Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpur- bis Granatrot. Duft: üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren und Kirschen, elegant unterlegt mit warmen Röst- und Gewürzaromen (Nelken, schwarzer Pfeffer, Vanille). Geschmack: am Gaumen... mehr

"Torres Sangre de Toro Reserva 2019"

Torres Sangre de Toro Reserva - Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpur- bis Granatrot. Duft: üppiges, deutlich fruchtbetontes Bouquet von reifen dunklen Waldbeeren und Kirschen, elegant unterlegt mit warmen Röst- und Gewürzaromen (Nelken, schwarzer Pfeffer, Vanille). Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, warm und sinnlich, wunderschön ausgewogen mit seidigem Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen.

Weinbearbeitung des Torres Sangre de Toro Reserva

Die Trauben werden gut zwei Wochen eingemaischt, um den Beerenhäuten intensive Farbpigmente, Aromen und sanftes Tannin zu entziehen, und bei kontrollierten Temperaturen um die 30 °C in sieben bis 15 Tagen im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Gärzeit vollenden sich die Weine während einer rund einjährigen Reife im Holzfass (europäische Eiche, 20 % neues Holz), bevor man sie schließlich im April auf die Flaschen füllt und nach kurzer Ruhephase für den Handel freigibt.

Terroir des Torres Sangre de Toro Reserva

Überwiegend nährstoffarme Kalkböden, teils mit Lehm vermischt.

Serviervorschlag zum Torres Sangre de Toro Reserva

Köstlich zu Wildbraten und Ragouts, würzigem Lamm- und Rindfleisch mit Kräuterkruste, Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsegerichten oder auch zu pikant gereiften Hartkäsesorten

Art: Wein
Farbe: rot
Land: Spanien
Anbaugebiet: DO Catalunya
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer: Miguel Torres, ES-08720 Vilafranca del Penedès - Spanien
Rebsorte: Garnacha, Cariñena, Syrah
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 14,5
Flaschen-Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 6
Trinktemperatur [°C]: 18°C
Vorher öffnen [Std.]: 1 Std.
Allergene: Enthält Sulfite

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