Torres Vina Sol Parellada 2020

Torres Vina Sol Parellada
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Torres Vina Sol Parellada - Farbe: klares, blasses Strohgelb mit grünlichem Glanz. Duft:... mehr
Produktinformationen "Torres Vina Sol Parellada 2020"

Torres Vina Sol Parellada - Farbe: klares, blasses Strohgelb mit grünlichem Glanz. Duft: duftig-aromatisches Bouquet mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Ananas, einem Hauch von Blüten und Zitrusfrüchten. Geschmack: am Gaumen sanft und ausgewogen mit feiner Frucht und elegantem Säurespiel, sehr seidig, schlank und geradlinig, mit aromatischem, leicht exotischem Nachhall.

Weinbearbeitung
Um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren, werden die Trauben in den kühlen Morgenstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, die Moste bei kühlen 16°C in temperaturregulierten Edelstahltanks vergoren, die Weine anschließend nicht im Fass ausgebaut und schon früh auf die Flaschen gefüllt.

Boden
Höhere, kühl gelegene Weinberge der Appellation mit gut drainierten Böden aus kreidehaltigem Kalkstein

Weinnotiz
Im Jahr 1962, gleich nach seinem erfolgreichen Abschluss des Önologie-Studiums, wollte Miguel A. Torres das neu erlangte Wissen nun auch anwenden und damit zugleich seiner Familie etwas zurückgeben. In einer kleinen Bodega in den Bergen des Penedès ließ er Parellada-Trauben zum ersten Mal bei niedrigen Temperaturen vergären, um daraus einen Wein mit noch mehr Frische und aromatischer Frucht zu bereiten. Der erste Viña Sol war geboren.

Serviervorschlag
Köstlicher Aperitif und/oder Begleiter leichter Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten, Reisgerichten oder auch einfach so, als animierendes Gläschen auf der Terrasse

Art: Wein
Farbe: weiß
Land: Spanien
Anbaugebiet: Penedès
Erzeuger/Abfüller/Inverkehrbringer: Miguel Torres, ES-08720 Vilafranca del Penedès - Spanien
Rebsorte: 100% Parellada
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Alkohol [% vol.]: 12
Inhalt [l]: 0,75
Lagern [Jahre]: 2
Vorher öffnen [Std.]: Nein
Allergene: Enthält Sulfite
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