Velenosi Passerina Brut Method Charmat

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Artikel-Nr.: vi5201347-55
EAN: 8025127001749
Artikelbezeichnung: Passerina Brut Method Charmat
EAN-Karton: 8025127100879

Velenosi Passerina Brut Method Charmat - Dieser nach der Methode Charmat vinifizierte Brut begeistert die Sinne mit Noten von Zeder, Akazienblüten und blumigen Akzenten. Das lebhafte Empfinden von Zitrusfrüchten am Gaumen wird angenehm kontrastiert durch Weichheit und verlockendem Prickeln.... mehr

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"Velenosi Passerina Brut Method Charmat"

Herstellung des Velenosi Passerina Brut Method Charmat

Nach einer kurzen Kaltgärung der Trauben und einer sanften Pressung wird die Gärung in thermokontrolliertem Edelstahl gestartet. Nach der ersten Gärung wird der Grundwein für eine weitere Gärung im Autoklav mit dem Pris de mousse (Methode Charmat) vorbereitet. Der Produktionszyklus beträgt nie weniger als 90 Tage, um am Ende der Wiedergärung eine adäquate Pause auf der Hefe zu ermöglichen, um den Sekt zu charakterisieren.

Art:	Schaumwein
Farbe:	weiß
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Marken
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer:	Velenosi, 63100 Ascoli Piceno, Italien
Ort:	Ascoli Piceno
Region:	Marken
Rebsorte:	Passerina
Geschmack:	brut
Alkohol [% vol.]:	12
Flaschen-Inhalt [l]:	0,75
Verschluss:	Naturkorken
Allergene:	Enthält Sulfite