Velenosi Villa Angela Pecorino Falerio 2024

Villa Angela Pecorino Velenosi - Dieser strohgelbe Weißwein präsentiert sich mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, Akazienblüten, Jasmin und Kräutern, gepaart mit zarten Ahnungen von Banane. Am Gaumen hat die Frische Oberhand. Sie steht in schönem Einklang mit der angenehmen Säure und einer gewissen Süße.

Herstellung des Villa Angela Pecorino Velenosi

Die Trauben werden Mitte September per Hand gelesen; nach der leichten Pressung folgt das Absenken der Temperatur, um die Ausscheidung der schwebenden Trübungen zu begünstigen. Die Gärung erfolgt immer bei geführter Temperatur ( 14-15°C) in Stahlwannen. Während des gesamten Ausbaus im Stahl (bis ungefähr Februar), wird der junge Wein auf einer Temperatur von ca. 10°C gehalten, um das Aromagut zu erhalten.

Nährwertangaben pro 100ml
Energie 307kJ / 73kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,3 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 0 g
Salz 0
Balaststoffe 0 g