Produkte von Weingut Grans-Fassian

Seit 1624 – also seit 390 Jahren – gibt es das Weingut Grans-Fassian. Es liegt in einer der schönsten Landschaften Deutschlands, bei der großen Moselschleife von Leiwen und Trittenheim. Gerhard und Doris Grans verfügen über 10 Hektar hochwertige Rebfläche mit Riesling (89%), Weiß- und Grauburgunder (11%), darunter absolute Spitzenlagen wie Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke, Piesporter Goldtröpfchen und Dhron Hofberg.

Sorgfältige Pflege der Weinberge und Traubenselektierung, schonende Verarbeitung, kühle und langsame Gärung, langes Hefelager, individueller Ausbau in Edelstahl- oder Eichenholzfässern ergeben reintönige Weine, die ihre Herkunft aus Weinberg und Traube deutlich und klar verkörpern.

Gerhard Grans: „Die steilen nach Süden und Westen gerichteten Hänge der Mosel bewirken das perfekte Klima für unseren Riesling. Die normalerweise kühlen Bedingungen unserer nördlichen Region lassen die Trauben langsam heranreifen. Dadurch entwickeln sie vielfältige Aromen und behalten eine lebendige Säure. Das steinige Terroir und unzählige Felsschichten heizen die Weinberge durch das reflektierende Sonnenlicht auf und speichern die Wärme des Tages. Die Reben wurzeln tief in die Felsschichten, um genügend Wasser und Nährstoffe zu finden. Dadurch entstehen lebhafte Weine, die eine kraftvolle Mineralität des Bodens aufnehmen. Das Zusammenspiel von Klima, Terroir und Alter der Rebe sind die wichtigsten Voraussetzungen für hervorragende Weine.“