Weinlaubenhof Kracher Pinot Gris 2018

Weinlaubenhof Kracher Pinot Gris - Helles Gelbgrün. Feine frische Apfelfrucht, zart nach Honigmelone, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, elegante Textur, weiße Tropenfrucht, dezente Säure, zitronige Nuancen und angenehme Mineralik im Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, im Finale kraftvoll und doch fast süffig mit schönem Schmelz.

Vinifikation
im Stahltank ausgebaut und 7 Monate gelagert

Auszeichnungen:
Falstaff: 92 von 100 Pkt. (Jg. 2013) und somit bester Pinot Gris Österreichs!

Serviervorschlag
Zu gebratenem Fisch und Geflügel, Kalbsschnitzel mit Kräutern, Wiener Schnitzel, Quiche, grünem Gemüse (in Sahnesauce), Ravioli mit Käse-Gemüsefüllung oder Frischkäse mit oder ohne Kräuter

Herstellung
Um seine saftige Rebsortenfrucht und Frische auch im Wein maximal einzufangen, wird Krachers Pinot Gris rein im Edelstahltank vergoren und sieben Monate ausgebaut.

Weinnotiz
Neben den mit Punkten, Preisen und Superlativen überhäuften Süßweinen führen Krachers trocken ausgebaute Qualitätsweine ein eher stilles Flaschenleben. Ihrer Klasse tut dies keinen Abbruch, im Gegenteil. Immerhin stammen sie aus demselben Stall, sind ihre Trauben auf denselben Böden, unter denselben Klimabedingungen gewachsen wie die großen Beeren- und Trockenbeerenauslesen.