Zenato Valpolicella Superiore 2021

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Artikel-Nr.: vi5652070-21
EAN: 8005631000131
Artikelbezeichnung: Zenato Valpolicella Superiore
EAN-Karton: 8005631100251

Der Zenato Valpolicella Superiore ist ein saftig-würziger Valpolicella, der auch noch beeindruckend vornehm ist. In der Nase finden sich zarte Nuancen von Mandel und Veilchen. Am Gaumen ist trocken und geschmeidig mit guter Struktur und wunderbar vollmundigen Noten von Kirsche und Pflaume.... mehr

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"Zenato Valpolicella Superiore 2021"

Auszeichnungen für Zenato Valpolicella Classico

Robert Parker: 89/100 Punkte« (Jg. 2009)
James Suckling: 92 Punkte (Jg. 2018)

Ausbau des Zenato Valpolicella Superiore

Nach der manuellen Lese der Trauben erfolgt das Entrapen und die traditionelle Mazeration über einen Zeitraum von 10 Tagen in Edelstahlfermentern. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt und ca. 12 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut.

Durchschnittsalter der Trauben
10-15 Jahre

Essensempfehlungen zum Zenato Valpolicella Superiore

Pasta mit verschiedenen Saucen, rotes Fleisch, gebratenes oder gegrilltes Fleisch.

Art:	Wein
Klassifizierung:	DOC
Farbe:	rot
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Venetien
Erzeuger / Abfüller / Inverkehrbringer:	Zenato, IT-37019 Peschiera del Garda VR - Italien
Rebsorte:	Corvina, Rondinella, Sangiovese
Jahrgang:	2021
Geschmack:	trocken
Alkohol [% vol.]:	13,5
Flaschen-Inhalt [l]:	0,75
Lagern [Jahre]:	5
Allergene:	Enthält Sulfite