Wynns Coonawarra Chardonnay 2021

Wynns Coonawarra Chardonnay - Wynns Coonawarra Estate Chardonnay beweist es mit sortentypischen Aromen und lebendiger Frische. Der teilweise Ausbau in französischer Eiche unterstreicht feine Noten von eingekochten Birnen und weißfleischigem Steinobst mit eleganter Geschmeidigkeit am Gaumen. Ein Wein zum Sofort-Genießen, der aber ebenso gern noch 4 bis 5 Jahre lagern darf.

Gastronomische Empfehlungen zum Wynns Coonawarra Chardonnay

zu Caesar Salat, Avocados mit frischen Krabben, geräuchertem Lachs, gegrilltem oder gebackenem Fisch, Kalbsschnitzel mit Estragon, Geflügel- oder Kalbsbraten mit Frühlingsgemüse, Lauchquiche, frischer Pasta mit Meeresfrüchten oder Spaghetti alla carbonara

Weinnotiz zum Wynns Coonawarra Chardonnay

Wynns Coonawarra Estate wurde 1891 von dem schottischen Einwanderer John Riddoch gegründet. Riddoch hatte seinen Besitz parzellenweise an Obst- und Weinbauern verpachtet, dabei aber auch 52 ha eigene Reben in den Terra Rossa-Boden gesetzt. Sehr zur Freude von David und Samuel Wynn, die das Weingut 1951 übernahmen. Der tiefgründige Ton- und Kalksteinboden in Kombination mit dem kühlen Klima bietet roten wie weißen Rebsorten optimale Reifebedingungen.