Wynns Coonawarra Shiraz 2022

Wynns Coonawarra Shiraz - Seidig, vollmundig und harmonisch, mit dichter dunkler Frucht, markanten blumigen Aromen, dem typischen schwarzen Pfeffer und würzigen Anklängen der französischen Eiche (Zeder, Muskatnuss) kommt Wynns Shiraz genussreif in den Handel, darf aber gerne noch 5 bis 7 Jahre lagern.

Gastronomische Empfehlungen zum Wynns Coonawarra Shiraz

zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, pikant gefüllten Canneloni oder Ravioli, Lasagne, orientalisch gewürzten Aufläufen oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten

Weinnotiz zum Wynns Coonawarra Shiraz

Wynns Coonawarra Estate wurde 1891 von John Riddoch gegründet. Der schottische Einwanderer hatte seinen Besitz parzellenweise an Obst- und Weinbauern verpachtet, aber auch 52 ha eigene Reben in den Terra Rossa- Boden gesetzt. Sehr zur Freude von David und Samuel Wynn, die das Weingut 1951 übernahmen. Die tiefen Ton-und Kalksteinböden in Kombination mit dem kühlen Klima in Coonawarra liefern einen eleganten, würzig fruchtbetonten Shiraz im Rhône-Stil, der 1952 als Wynns Hermitage das Renommee des Weinguts begründete.