Champagne Bollinger

Die Geschichte begann mit Athanase de Villermont, dem jüngsten Sohn einer Adelsfamilie mit einem glänzenden Schicksal. Als großer Soldat, der während des amerikanischen Unabhängigkeitskrieges glänzte, erbte er von seiner Familie in der Region Aÿ ein umfangreiches Anwesen. Er sah sofort das außergewöhnliche Potenzial der Champagnerweine voraus, aber als Aristokrat war es ihm verboten, sich am Handel zu beteiligen.

Anschließend traf er Joseph Bollinger, einen weit gereisten Deutschen, der sein Geburtsland verlassen hatte, um sich über den Champagnerweinhandel zu informieren, und Paul Renaudin, einen Einheimischen, der von der Welt des Weins fasziniert war. Die Firma Renaudin-Bollinger & Cie wurde am 6. Februar 1829 gegründet. Joseph kümmerte sich um den Verkauf und Paul um den Keller. Athanase hatte ein Champagnerhaus gegründet, das im Laufe der Jahrhunderte großartigen Erfolg haben sollte.