Macia Batle 1856 Tinto 2021

Macia Batle 1856 Tinto - Farbe: intensives, glänzendes Kirschrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Duft: aromatisches Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen (Nelken, Pfeffer, Vanille) und balsamischen Noten, die nach Belüftung an Komplexität zulegen und nun auch zarte Röstaromen spürbar machen. Geschmack: auch Gaumen intensiv und kraftvoll mit den ausdrucksvollen würzig-fruchtigen Aromen des Bouquets, elegant und harmonisch, mit sehr schön eingebundenem sanftem Tannin und Eichenholz, im Finale lang mit vielversprechendem Potenzial.

Serviervorschlag zum Macia Batle 1856 Tinto

Zu gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Geflügel, mallorquinischen Eintöpfen, gefüllten Auberginen, Tomaten, Waldpilzrisotto oder mittelkräftigem Käse.

Herstellung des Macia Batle 1856 Tinto

Die mallorquinischen und internationalen Trauben für Macià Batles 1856 stammen von rund 25 Jahre alten Reben. Alle Trauben werden bei jeweils optimaler Reife selektiv von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gequetscht und nun bei kontrollierten Temperaturen (bis maximal 30 °C) im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung verbleibt der Wein kurze Zeit im Tank, wird dann in Fässer aus französischer Eiche überführt und darin etwa zwölf Monate ausgebaut, bevor man ihn abfüllt und nun in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 17 °C weiter lagert, um sich harmonisch abzurunden und vollenden, bevor das Weingut seinen 1856 Tinto für den Handel freigibt.

Weinnotiz zum Macia Batle 1856 Tinto

Mit einer kraftvoll harmonischen Cuvée 1856, die heimische und internationale rote Rebsorten vermählt, erinnert Macià Batle an die lange Weinbautradition und Leidenschaft der Familie. Seit 1856 besitzt die mallorquinische Familie Batle Rebflächen auf der Baleareninsel mit ihren zwei Qualitätsweinbaugebieten Binissalem und Plá i Llevant. Ramón Batle fand seine Berufung zum Winzer allerdings erst nachdem er eine erfolgreiche politische Karriere beendet hatte. Ihm war aufgefallen, dass bei den Familienessen eigentlich niemand über das Geschäft, sondern alle immer nur über Wein redeten. Also begann er, gemeinsam mit seinen Brüdern, den alten Reben neues Leben einzuhauchen. 1996 bauten sie in Santa Maria del Cami ihre Bodega inmitten der typisch mallorquinischen Trauben Manton negro, Callet und Prensal blanc. Später kauften sie Weinberge hinzu und pflanzten auch internationale Rebsorten, wie Cabernet Sauvignon oder Chardonnay. Heute ist Macià Batle eine Vorzeige-Bodega der Insel, ihr Besuch ein Muss für alle Mallorca-Besucher. Und wer zuhause bleibt, kauft sich eben ein paar Kisten Wein.