Patz & Hall Jenkins Ranch Pinot Noir 2014

Patz & Hall Jenkins Ranch Pinot Noir - Farbe: tiefdunkles, glänzendes Rubin- bis Granatrot. Duft: in der Nase Aromen von wilden Himbeeren, Lavendel und feuchten Piniennadeln, die sich nach Belüftung weiter intensivieren. Geschmack: am Gaumen samtweich und harmonisch mit feiner Balance von herbsüßer Frucht (Cranberrys), zarten Barriquenoten (dunkle Schokolade, Zedernholz), rauchigen Anklängen und elegant eingebundenem, geschmeidigem Tannin, im Finale nuanciert, ausdrucksvoll und lang.

Weinbearbeitung
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und umgehend zu Winemaker James Hall in die Kellerei gebracht. Hall ließ die Trauben zunächst zum Teil mit den natürlichen Umfeldhefen, zum Teil mit Reinzuchthefen vergären und überführte die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung zum biologischem Säureabbau ins Barrique (hundert Prozent). Nach vollendetem BSA wurde der Jenkins Ranch Pinot Noir in zu fünfzig Prozent neuen Burgunderfässern aus französischer Eiche ausgebaut und schließlich ungeschönt und ungefiltert auf die Flaschen gefüllt. Auf der Flasche durfte sich der Wein nochmals harmonisch abrunden und vollenden bevor man ihn im April 2017 für den Handel freigab.

Boden
Sandiger, kiesiger Lehmboden der sogenannten Goldridge Series

Weinnotiz
Deutsche Weinliebhaber assoziieren die Familie Jenkins vermutlich allein mit Wein, Kalifornien, Patz & Hall. In Nordamerika ist ihre Popularität breiter aufgestellt. Hier kennt man Nancy Jenkins und ihre Töchter Kacie und Brodie vor allem als das erfolgreiche Country-Trio The Jenkins. Doch nicht umsonst heißt es WEIN, Weib und Gesang. Im Jahr 2001 taten sich die Jenkins mit dem renommierten kalifornischen Weinbergsmanger Charlie Chenoweth zusammen und begannen, Pinot Noir (Klone Dijon 667 und 777) in die für Sebastopol typischen, sandig kiesigen Lehmböden (Goldridge Series) zu setzen.

Die Ranch der Jenkins liegt etwa zwei Meilen westlich von Sebastopol in den Sebastopol Hills. Früher standen hier Apfelbäume, heute ist die Farm mit Weinreben bepflanzt. In sanfter Hanglage genießen die Trauben das für Sonoma typische, kühle Klima während sie hinter einer Hügelkette zugleich vor dem direkten Durchzug der Petaluma Gap und allzu kräftigen Pazifikwinden geschützt sind. Das Ergebnis feiert der Jenkins Ranch Pinot Noir: elegant, ausdrucksvoll mit perfekter Balance von aromatischer Tiefe und lebendiger Frische.

Wo es um feinsten Chardonnay und Pinot Noir aus Kalifornien geht, sind Patz & Hall nicht weit. Mit ihrer Intensität, Eleganz und Komplexität wurden die Weine zum Benchmark. Patz & Hall, das sind Donald Patz, James Hall, Anne Moses und Heather Patz. Seit 1998 hat das Quartett das eine Ziel, aus Trauben der besten Reblagen Kaliforniens, die von kleinen, familiengeführten Betrieben bewirtschaftet werden, einige der besten Chardonnays und Pinot Noirs der Neuen Welt zu bereiten. Große Weine, die den ganz eigenen Charakter ihrer Herkunft einfangen. Die kühle Sonoma Coast, Kaliforniens Topherkunft für Burgundersorten, ist ihr place to be.

Serviervorschlag
Zu Wildpasteten, gebratenem Rinderfilet, Entenbrust und Geflügel oder hausgemachter Pasta mit Waldpilzen